Благодаря применению пищевой пленки продукты питания имеет более длительный срок годности. Пищевые пленки должны отличаться высокой прочностью, чтобы как можно лучше защитить пищу. Подходят не только для домашнего применения, но и для пищевой промышленности. Чем отличаются самые популярные виды пленок пищевые пленки ПЭ, ПВХ и алюминиевые фольги?
Пленки пищевые полиэтиленовые – ПЭ
Полиэтилен - это гибкий, прозрачный, термопластичный материал, который был изобретен в 1898 году немецким инженером. Полиэтиленовые пленки применяются для защиты всевозможных пищевых продуктов, которые имеют, таким образом, длительный срок к употреблению и не впитывают в себя запахи других продуктов. В больших супермаркетах часто мы видим их, например, на участках с сыром – большие сыры разделены на кубики, которые упакованы в пищевую пленку и взвешены, чтобы клиент мог сразу же выбрать для себя кусок нужной массы, или в соответствующей ему цене. В пленку полиэтиленовую спокойно можем обернуть мясо, рыбу, фрукты, или овощи, например, расположив их на пенопластовых поддонах. Хотите начать бизнес по производству пищевых пленок, не знаете, где приобрести оборудования для ее производства, тогда переходите по ссылке http://hosokawa.ru/profil.html на сайт группы компаний HOSOKAWA MICRON, которая является мировым производителем установок для обработки порошковых материалов, а также оборудования для производства пленки.
ПВХ-пленка
Пищевые пленки ПВХ характеризует большая растяжимость и прозрачность. Пленка имеет дышащие свойства, поэтому подходит для упаковки различных видов продуктов, например, мяса, колбасы, копченой рыбы, фруктов, овощей или полуфабрикатов. Пленка обеспечивает пищевой продукции соответствующий обмен кислорода и водяного пара. Это предотвращает эффект запотевания внутренней стороны пленки и позволяет сохранять свежесть продукта. Стоит добавить, что пищевые пленки ПВХ имеют очень высокую прочность на разрыв и характеризуются отличной гибкостью.
Алюминиевые пищевые пленки
Алюминиевая фольга пищевая для большинства из нас ассоциируется в первую очередь с упаковкой бутербродов на второй завтрак в школу или на работу – предотвращает высыхание хлеба и расщеплять жиры под влиянием света. Все продукты? упакованные в фольгу, дольше сохраняют свой вкус и аромат. Фольгу мы используем также для приготовления блюд на гриле или в духовке. Блестящая сторона фольги изолирует тепло, потому что его отражает. Матовая сторона поглощает тепло. Если мы готовим блюдо, например, запекаем рыбу в фольге, оборачиваем ее блестящей стороной внутрь. Тепло, переданное матовой стороне фольги, будет поступать внутрь. Так же мы делаем, когда для нас важно сохранить температуру готового уже блюда. Если же мы обворачиваем пищу, чтобы дольше сохранить ее свежесть, оборачиваем блестящей стороной наружу.