Вы бы хотели посетить ресторан или кафе, в котором не соблюдаются нормы дезинфекции? На этот вопрос вряд ли кто-то ответит положительно. В хороших заведениях общественного питания этому вопросу уделяется максимум внимания, так как для ответственных предпринимателей здоровье их клиентов стоит на первом месте. Так, если вы относитесь к их числу, то заходите на сайт компании, где можно купить средства дезинфекции, которые представлены в высоком качестве и полностью соответствуют предъявляемым требованиям к такой продукции.
Дезинфекция – это одно из самых важных мероприятий по соблюдению санитарного режима предприятий общественного питания. Таким образом, уничтожается вредоносная микрофлора: большинство микробов при попадании в продукты питания способны размножаться и вызывать тяжелые заболевания. Конечно, генеральная уборка с применением обычных моющих средств – это хорошо. Но такой процедуры для уничтожения вредоносных бактерий недостаточно.
На предприятиях общепита проводить дезинфекцию рекомендуется в целях профилактики. Это необходимо для предупреждения скопления микробов не только на рабочих поверхностях кухни, оборудования и посуды, но и в залах, где собираются ваши гости. Чаще всего для проведения такого мероприятия устанавливается санитарный день один раз в месяц. Если по каким-либо причинам вы понимаете, что этого недостаточно, то отводите для этих целей два дня в месяц.
В кафе, столовых и ресторанах обычно проводят два вида дезинфекции. Это – физический и химический. Первый из них проводится с применением горячей воды, пара и кипятка, которые помогает предотвратить попадание микробов на поверхности предметов. К физическим способам относится также и механическая уборка, но она малоэффективна, поэтому применяется в качестве вспомогательного метода.
Химический способ по своей эффективности в разы превосходит физический. Он основан на использовании различных химических препаратов, которые вы можете приобрести в компании, которая уже долгое время осуществляет их продажу. При воздействии на микроорганизмы компоненты таких веществ провоцируют свертывание белка, ввиду чего бактерии и погибают.
Эффект таких препаратов во многом зависит от состава дезинфицирующих средств. Здесь также следует учитывать и характер обрабатываемой поверхности. Чем дольше контакт вещества с поверхностью, тем эффект будет выше.