В Севастополе три человека отравились грибами

Быстрых и надежных способов определения, ядовитый или съедобный грибы – нет

В разгар осеннего сезона в севастопольском регионе зафиксированы случаи отравления грибами. Несмотря на обращение ГСЧС до жителей и гостей города, в октябре в Севастополе уже зафиксировано 3 случая отравления средней тяжести. 

Частые причины отравлений - употребление в пищу ядовитых грибов, которые люди собирают самостоятельно, не обладая достаточными знаниями и навыками. Однако нередко и опытные грибники получают отравления грибами, которые внешне не отличаются от съедобных.

Жительница Севастополя Анна Захарова почувствовала себя плохо через два часа после употребления в пищу грибов. На "скорой" ее доставили в больницу, где женщине три дня проводили интенсивное лечение. Врачи говорили, что мог быть и летальный исход - Анну спасло то, что грибов она съела совсем немного. 

- Мы всегда ездим собирать грибы вместе с семьей. В этом году после дождей грибов было особенно много, мы собрали ведер пять, а может и шесть. Мой муж и я очень хорошо разбираемся в крымских грибах, никогда не было случаев, чтобы кто-то из нашей семьи отравился ими. Я отравилась из-за «горного гриба». Мы их отварили, а затем зажарили. К счастью, эти жареные грибы ела только я, а не все члены семьи.

Через два часа меня отвезли в больницу на машине скорой помощи. Позже мы поняли, что это не «горный гриб», а какой-то другой вид, мутировавший. Выглядит он так: белый гриб с загнутой шапкой и широкой ножкой, его структура напоминает съедобный «горный гриб», когда он маленький - не отличить. Собрали мы этот ложный «горный гриб» за селом Гончарное, не доезжая до мыса Айя. Также мы видели, что он растет в Байдарской долине и вблизи села Широкое. Этот случай стал для меня важным уроком: нужно помнить, что жизнь - одна. Теперь я думаю, что мы не скоро поедем снова собирать грибы, - рассказала Анна Захарова. 

Простых, быстрых и надежных способов, определения ядовитые или съедобные грибы - нет. управление ГСЧС в городе Севастополе в очередной раз напоминает: не разрешается в пищу грибы , если полностью не уверены , что они безвредны. Любые грибы перед приготовлением необходимо промыть и отварить не менее трех раз в подсоленной воде.

Единственный верный путь уберечься от отравления - это не собирать и не употреблять в пищу неизвестные грибы. Помните - отравление грибами может вызвать серьезные последствия и даже смерть. Берегите себя и своих близких - не собирайте и не покупайте незнакомые вам виды грибов.